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Moutarde

Alimentaire

2,80 €


Cette offre comprend :

Vinaigre d'alcool*, graines de moutarde*, eau, sel de l'Atlantique.
* 100% des ingrédients d'origine agricole issus de la production biologique.

En 1940, Pierre succède à son père et mise sur le développement des vinaigres d’alcool en complément des vinaigres de vin. Il décidera au lendemain de la guerre d’arrêter la production de moutarde et d’étendre la vinaigrerie.

Une nouvelle histoire de famille de vinaigriersEn 2004, Philippe DELOUIS, alors âgé de 65 ans, passe le flambeau à la famille BRABANT de savoir-faire vinaigrier avec laquelle il a tissé une grande relation de confiance. Une année de transition et de partage d’expérience de Philippe à Gaël le permet.La transmission d’un patrimoine à une famille ayant à cœur de préserver l’art des traditions locales est consacrée par le prix « transmission d’entreprise du patrimoine vivant » en 2007.

 recette du chef ici : https://www.delouis.com/detail-des-recettes.html